182553987 посетителей / 107843 тем / 84 комментарии
UA
На Донбассе появятся новые головорезы Путина: на этот раз не из России * НАБУ расследует махинации главы «Ощадбанка» * Нa ocтрoвe в Индийcкoм oкeaнe aбoригeны убили мoлoдoгo aмeрикaнcкoгo прoпoвeдникa * У Валуева была обнаружена опухоль мозга * Чтo прoиcхoдит в cтeнaх Вeрхoвнoй Рaды (прямaя трaнcляция) * Опублікували указ про воєнний стан на 60 діб * Ученые нашли удивительный способ продления молодости * Во Львове пылают российские банки: кадры с места происшествия * Лагард после встречи с Порошенко: судьба транша для Украины решиться после 10 декабря * Лукаш о заявлении Порошенко: «Пальцы веером, дупло в перьях» * Киевская кассирша получила урок на всю жизнь: Я не понимаю украинский * Курс валют на 5 декабря: евро переступил все границы * «Словакия и Чехия наступают на Донбасс»: в «Л/ДНР» устроили панику и ждут атаки * Помер молодий український актор Тарас Мельничук * В Украине появятся американские истребители *
Темы дня

Девять продуктов, которые в магазинах лучше обходить стороной

12:37 12 апреля 2018 896
Девять продуктов, которые в магазинах лучше обходить стороной

Мода на здоровый образ жизни заставила нас выучить список вредных продуктов наизусть: чипсы, газировка, шоколадные батончики и еще ряд вкусностей, о которых лучше забыть.

Однако и безобидные с виду продукты на прилавках супермаркета могут таить в себе серьезный вред для нашего организма, - передают "Украинские реалии" со ссылкой на bagnet.org.

В сети предлагают список продуктов, которые лучше обходить стороной.

1. Крабовые палочки

Знаменитый и недорогой ингредиент многих салатов не имеет ничего общего с крабом, кроме названия. Крабовые палочки состоят из перемолотого филе белых рыб, иногда оно заменяется растительным белком, крахмалом и яичным белком. Неизменными в составе остаются большое количество сахара, ароматизаторов, красителей и усилителей вкуса, включая глутамат натрия, вызывающий привыкание.

Кроме очевидного вреда организму от пищевых добавок в виде лишнего веса есть и скрытый риск - отравление.

Крабовые палочки продаются не только замороженными, но и охлажденными. Поскольку термической обработке продукт не подвергается, при нарушении условий хранения есть серьезный риск отравления.

2. Рыба в пластиковых упаковках

Слабосоленая рыба кроме преимущества в виде отличных вкусовых качеств имеет еще и большой недостаток - короткий срок годности.

Поэтому в пластиковых упаковках допускается ее хранение лишь в масле. Рыба в рассоле в такой таре может быть предварительно обработана консервантом уротропином, запрещенным во многих странах для использования в пищевой промышленности.

3. Копчености

Копченые продукты пользуются большой популярностью у гурманов по всему миру и в то же время вызывают множество споров относительно их пользы или возможного вреда здоровью. И если традиционные методы копчения с помощью коптилен действуют на продукты как натуральный консервант и могут продлить срок годности, то более дешевый метод копчения "жидкий дым" вызывает еще больше сомнений.

Вредный состав с ароматизаторами, фенолами и формальдегидом часто попросту не указывается на этикетках. 

К тому же нередко под "ароматной" жидкостью могут скрываться несвежие продукты.

Если устоять перед кусочком копченой курочки или золотистой скумбрии вы не в силах, выбирайте продукты со следами натурального копчения на тушках - крючков, веревок или решеток.

4. Мармеладные мишки

Яркие и такие ароматные мармеладки пользуются большой популярностью у детей и взрослых. Однако состав современных желейных конфет порой далек от классического.

Пектин растительного происхождения все чаще заменяется желатином из свиных шкварок, а за насыщенные цвета и сочный вкус сладостей отвечают синтетические ароматизаторы и красители. Кроме того, в качестве консерванта производители могут использовать диоксид серы, который не всегда указан в составе. В высоких концентрациях он может служить сильным аллергеном.

Вкусный и натуральный мармелад несложно приготовить в домашних условиях. Вот тут можно найти рецепты мармелада на основе натурального сока.

5. Кукурузные хлопья

Хорошо разрекламированный и популярный во многих странах завтрак позиционируется производителями как полезный. Однако состав и способ приготовления кукурузных хлопьев дает четкое понимание того, что все аргументы "полезности" не более чем уловка маркетологов.

После термической обработки - обжарки хлопьев - весь витаминный состав кукурузной муки сводится к нулю. Искусственные подсластители, сахар, масло, в котором обжариваются хлопья, и консерванты так же не принесут пользу организму, а вот привести к набору лишнего веса при регулярном употреблении могут запросто.

6. Черные оливки

Один из самых неоднозначных продуктов нашего списка. Сразу отметим, что абсолютно черных оливок в природе не существует. Дозревшие плоды обычно имеют неравномерный окрас темно-фиолетового или коричневого цветов.

Черные оливки в жестяных банках - это зеленые плоды, окрашенные пищевыми добавками, чаще всего глюконатом железа. В малых количествах он неопасен, однако ждать пользы созревших маслин от такого продукта не стоит.

7. Кондитерская глазурь

Мы привыкли ассоциировать слово "глазурь" с чем-то шоколадным, глянцевым и очень вкусным. Какао, сливочное масло, молоко и сахар - вот стандартный список ингредиентов для приготовления шоколадной глазури.

Однако для покрытия печенья, зефира, драже и других сладостей производители все чаще используют кондитерскую глазурь.

По своему составу она заметно отличается от традиционной, шоколадной, и выигрывает лишь с эстетической точки зрения, потому что имеет насыщенный цвет, красиво блестит и долго не тает. Такие свойства достигаются за счет искусственных подсластителей, красителей и стабилизаторов. О натуральности и какой бы то ни было пользе продукта говорить не приходится.

8. Красная фасоль

Блюда из красной фасоли имеют массу достоинств и плюсов. Но этот представитель бобовых культур в нашем списке неспроста.

Серьезный вред от продукта можно получить при неправильном приготовлении. Так, недоваренная красная фасоль является ядовитой из-за содержания естественных пищевых токсинов. Чтобы "обезвредить" блюдо, необходимо сначала несколько часов вымачивать промытые бобы в воде, а затем варить не менее часа.

9. Виноград

Еще один скоропортящийся продукт в нашем списке. Виноград следует есть сразу после того, как сорвали с лозы. Такая прихотливость ягод совсем невыгодна производителям и супермаркетам - чтобы продлить срок годности и улучшить вид продукта, его обрабатывают антиокислителями. Если купленный виноград не начал портиться спустя пару суток - это верный признак того, что без химической обработки не обошлось.


Новости по теме

Лише повернення демократії у РФ зможе зробити мир з Росією сталим — КислицяЛише повернення демократії у РФ зможе зробити мир з Росією сталим — Кислиця
Чи багато ми знаємо про свої права? Як вони порушуються в Україні та світі? Сьогодні відповіді на ці питання можна було почути на Михайлівській площі у Києві. Саме тут Моніторингова місія ООН з прав людини в Україні влаштувала просвітницьку зустріч до Міжнародного дня прав людини.
10/12 17:37 48
Не все пропало: що робити Заходу, якщо президентом стане Юлія ТимошенкоНе все пропало: що робити Заходу, якщо президентом стане Юлія Тимошенко
Експерт Інституту євро-атлантичного співробітництва, політолог Андреас Умланд знайшов чотири аргументи, чому президентство Тимошенко це не так вже й погано для Заходу.
10/12 16:45 89
Путин серьезно просчитался с Керченским мостом - астрологПутин серьезно просчитался с Керченским мостом - астролог
Керченский мост был запущен в наиболее неблагоприятный для этого день и час.
10/12 16:10 83
Обмежать рух кількома столичними мостамиОбмежать рух кількома столичними мостами
Завтра у Києві на 2 мостах ускладниться рух транспорту.
10/12 15:38 55
Голубь худого мира: Украинские пленные моряки стали предметом торговГолубь худого мира: Украинские пленные моряки стали предметом торгов
Украина ищет варианты обмена пленных моряков, которых оккупанты не признают пленными. Автор Без Табу задается вопросом - возможен ли сейчас обмен в формате «все на всех» и какую цену за это придется заплатить.
10/12 15:24 69
Анатолий Матиос: «Украина превратилась в базикало»Анатолий Матиос: «Украина превратилась в базикало»
Главный военный прокурор рассказал "Стране" о заказчиках секс-скандала в "украинском ФБР" и о том, переживет ли Украина президентские и парламентские выборы.
10/12 15:14 61
Як українці виборюють свої права: топ прикладів потужної громадської активності 2018 рокуЯк українці виборюють свої права: топ прикладів потужної громадської активності 2018 року
До нового року залишилося вже менше місяця. Але у грудні може відбутися ще багато політичних подій. По-перше, ще діє воєнний стан, до того ж партії проводять з’їзди і висувають кандидатів у президенти. В останній день року розпочнеться реєстрація цих кандидатів. Тому політичні підсумки підбивати ще зарано.
10/12 15:03 53
Вакарчук може переламати хід виборів президентаВакарчук може переламати хід виборів президента
Якщо лідер "Океан Ельзи" Святослав Вакарчук підтримає кандидата у президенти Анатолія Гриценка, той може потрапити у другий тур і виграти у всіх.
10/12 15:00 69
В Киеве с 15 декабря начнут продавать елки с чипами и штрих-кодами (список адресов)В Киеве с 15 декабря начнут продавать елки с чипами и штрих-кодами (список адресов)
Ориентировочная стоимость хвойного дерева – от 90 до 150 грн за погонный метр.
10/12 14:39 55
Первым рейсом из Мукачево в Будапешт воспользовались 10 пассажиров Первым рейсом из Мукачево в Будапешт воспользовались 10 пассажиров
9 декабря первым рейсом скоростного поезда из Мукачево, что на Закарпатье, в венгерскую столицу Будапешта поехало всего 10 пассажиров.
10/12 14:23 59
Популярное
Актуальные статьи и публикации
Новости партнеров
© 2018. Информационный портал «Украинские реалии». Копирование материалов с обратной ссылкой.
Новини Коростеня