173227952 відвідувачів / 98974 тем / 84 коментарі
RU
В соседней с Украиной области России обнаружили огромную колонну военной техники: опубликовано видео * The New York Times: Трамп сумнівається з приводу зустрічі з Кім Чен Ином і радиться з помічниками * Для порятунку бюджету треба знизити, а не підвищувати тарифи – екс-міністр економіки * Залізничний Бескидський тунель відкриють сьогодні * Московський і Сербський Патріархи - союзники проти автокефалій в Україні, Чорногорії та Македонії * В Харькове установили уникальный мурал Кузьмы Скрябина * Десять украинских студентов на одном авто попали в автокатастрофу, возвращаясь с вечеринки в Варшаве * В сети началось голосование за членов Совета общественного контроля при НАБУ * З крісла президента Порошенко пересяде за грати – Саакашвілі * На Львовщине расстреляли местного «авторитета» * Как ежедневное употребление кофе влияет на глаза? * Українці масово стають жертвами зухвалого обману, виносять все * Савченко о Тимошенко: «Такого безжалостного, лукавого существа мне еще не приходилось видеть» * У Черкасах прокурор і адвокат попалися на хабарі у $8 тисяч * Количество украинских трудовых мигрантов постоянно увеличивается * Поломанный троллейбус парализовал одну из центральных улиц столицы * Нас дурили десятиліттями: вчені розповіли, хто створив НЛО (відео) * Появилось видео, как возле Гавайев разбомбили американский корабль USS Racine * МАУ угодила в новый скандал: украинцев выкинули с рейса в Мюнхене * Из Стены Плача в Иерусалиме выпал камень (видео) * Бандит и рейдер? Что известно о «темном» прошлом мажора-убийцы ребенка в Киеве * Ющенко: Україні після виборів загрожує прихід до влади підпорядкованих Москві сил * Темное прошлое некоторых украинских министров * Поліцейські відмовляються захищати українців: спливла величезна помилка реформи * «Життя починається знов»: чи збирається Вакарчук у президенти? *
Теми дня

Китайське попередження: щоб конкурувати з Китаєм та Іспанією, Україні потрібно виробляти часнику 10 т/га

14:33 13 червня 2018 356
Китайське попередження: щоб конкурувати з Китаєм та Іспанією, Україні потрібно виробляти часнику 10 т/га

Щоб успішно конкурувати з Китаєм та Іспанією, ми повинні досягти врожайності нетто мінімум 10 т/га, а українські підприємства дають максимально 6 т/га. Китай виробляє нетто 15 т/га, Іспанія — мінімум 12 т/га.

Аграрії повинні враховувати: якщо вони зібрали з поля 12 т, то до моменту продажу після сушіння вони перетворяться в 8 т, а то й у 6 т, якщо відкинути неякісний часник, - інформують "Українські реалії" з посиланням на agroday.com.ua.

Ми вже розповідали про свій досвід отобора грунту, посадки і збору конвенційного часнику, тепер мова піде про правильне сушіння.

Зібраний часник ми просушуємо просто в полі протягом трьох днів. На сонці менше шансів утворитися на часнику захворюванню коренева гниль, і після такої сушки його легко очистити від бруду. Якщо ж ви відразу витягли із землі та переклали часник на склад, то зробити це буде набагато важче.

Після сушіння під відкритим небом ми переносимо часник в ангар, склад, але ті, що добре вентилюються.

Перш ніж почати обрізати, сортувати і упаковувати часник, важливо зрозуміти, що ви будете робити з ним далі. Ми знаємо вимоги всіх наших імпортерів.

Складування. На наступному слайді на фото праворуч зображена наша тара. Ми експериментували: нижній ящик ми залишали порожнім для провітрювання, а зверху ставили повні. Тоді часник не пріє.

Великого часнику в такий ящик міститься 6-8 кг, малого — до 12 кг. Вартість одного ящика в середньому — 6 грн, та їх можна придбати на будь-якій овочевій базі, як б/у, так і нові. При цьому не потрібні ні мішки, ні інша менш зручна тара.

Але більш правильний спосіб зберігання такий: через три дні перебування на полі перемістити часник в холодильник. Там він сушиться і зберігається одночасно, потім його допрацьовують і продають.

Щоб успішно конкурувати з китаєм та іспанією, ми повинні досягти врожайності нетто мінімум 10 т/га

З моменту, коли ви викопали часник і почали його продавати, проходить мінімум 20 днів, і за цей час за рахунок віддачі вологи продукт втрачає близько 30 % ваги. Тому бізнес на молодому часнику не найгірший. І продати його на 5 грн дешевше в липні нітрохи не менш вигідно, ніж тримати до вересня, особливо, якщо у вас немає холодильної камери.

У нашого кооперативу є холодильники та складські приміщення в Одесі, Черкасах, Харкові та Києві.

Наступний слайд підсумовує найбільш важливі моменти в часниковому бізнесі:

Потрібно заздалегідь подбати й про техніку, яку потрібно взяти в оренду чи купити. Частина обладнання може окупитися за сезон, а частину купувати взагалі не потрібно. Витрати на працівників при ручній посадці на гектар і ціна одноденної оренди, наприклад, саджалки — ідентичні.

Зарубіжний досвід. Я тричі була в Китаї. Вони роблять часник на будь-яке замовлення, під будь-які гроші і на будь-яку полицю.

Допрацьовують його по-різному — або з допомогою дорогої техніки, або вручну на столах. Працівниці в’яжуть пучки з феноменальною швидкістю, наповнюючи фуру за пару змін.

В Іспанії немає наших чорноземів, і росте там часник майже на каменях. Але на слайді фото зроблене в лютому — тобто клімат є їх великою перевагою, за рахунок якої вони компенсують недолік гарного грунту.

При цьому у іспанців відмінно організований полив. Доопрацьовують вони часник в тому числі і вручну, і коштує це недешево. Якщо працівник щось пропустив або недопрацював, він обкладається великим штрафом, аж до звільнення з роботи.

Великою перевагою часникового виробництва Іспанії є кооперативний рух.

На одній міжнародній часникової конференції ми роздавали свої візитки, а після цього перевірили статистику заходів на наш сайт. І ось що ми побачили:

Тобто це практично всі країни, що були на цій конференції. Чи вони просто хотіли подивитися, чи є взагалі в Україні часник?:) Але зацікавленість в українському часнику ця ститистика все ж демонструє.

Запитів від іноземців з приводу закупівель часнику у нашої країни дійсно багато, але нам потрібно зробити три речі: утримати рівень якості, дати достатню кількість для експорту і цікаву ціну.


Новини по темі

Колишній воїн АТО створив равликову ферму у своєму дворіКолишній воїн АТО створив равликову ферму у своєму дворі
Колишній АТОвець створив равликову ферму у своєму дворі.
21/08 17:41 93
Аграрії завершують збирати озиму пшеницю, ярий ячмінь та житоАграрії завершують збирати озиму пшеницю, ярий ячмінь та жито
Загалом намолочено 34,1 мільйонів тонн зернових та зернобобових.
21/08 17:15 57
У Києві два дні буде обмежено рух і паркування на низці вулиць (список) У Києві два дні буде обмежено рух і паркування на низці вулиць (список)
У зв'язку зі святковими заходами 23-24 серпня передбачені тимчасові зміни транспортного руху
21/08 17:13 86
В Украине доля продовольственной пшеницы в запасах превышает прошлогоднююВ Украине доля продовольственной пшеницы в запасах превышает прошлогоднюю
По состоянию на 1 августа запасы пшеницы на украинских предприятиях, занимающихся хранением и переработкой зерновых, составили 4,9 млн т, что на 4% уступало показателю на аналогичную дату годом ранее (5,1 млн т).
21/08 16:03 54
Українці почали активно скуповувати долари, – інфографіка Українці почали активно скуповувати долари, – інфографіка
У липні населення продало іноземної валюти на 1,053 мільярда доларів, тоді як місяцем раніше – на 947,8 мільйона доларів.
21/08 14:31 82
Украине резко сократили размеры субсидий на оплату коммуналки Украине резко сократили размеры субсидий на оплату коммуналки
Кабинет министров Украины продолжает проводить политику, которая направлена на снижение расходов на компенсацию затрат семей на оплату жилищно-коммунальных услуг в Украине.
21/08 14:21 78
«Нафтогаз» із 1 вересня підвищує ціну блакитного палива. Наразі для промисловості «Нафтогаз» із 1 вересня підвищує ціну блакитного палива. Наразі для промисловості
НАК «Нафтогаз» опублікувала цінові пропозиції на природний газ, які діятимуть з 1 вересня 2018 року, для промислових споживачів та інших суб’єктів господарювання.
21/08 13:12 93
В Україні зростуть тарифи на транспортування нафтиВ Україні зростуть тарифи на транспортування нафти
В Україні планується поетапне зростання тарифів на транспортування нафти. Перший етап заплановано на I квартал 2019 року.
20/08 19:09 119
Адміністрація морських портів скоротила прибуток на півмільярда  Адміністрація морських портів скоротила прибуток на півмільярда
У першому півріччі АМПУ скоротила чистий прибуток на 28,6% - до 1,305 млрд грн.
20/08 19:00 91
Овочеві мігранти: більшість українських овочів реекспортується в ЄС полякамиОвочеві мігранти: більшість українських овочів реекспортується в ЄС поляками
Українська плодоовочева продукція на ринок ЄС потрапляє переважно через Польщу.
20/08 18:50 176
Популярне
Актуальні статті та публікації
Новини партнерів
© 2018. Інформаційний портал «Українські реалії». Копіювання матеріалів тільки зі зворотнім посиланням.
Новини Коростеня
Яндекс.Метрика