150029096 відвідувачів / 80715 тем / 84 коментарі
RU
Чего терпеть не могут разные знаки Зодиака * Київстар показав нові тарифи * Немыслимо: Банкам разрешили не отдавать украинцам депозиты * Живут, как короли: журналисты показали самое богатое село Украины. Опубликовано видео * СБУ: В Ивано-Франковской области в подпольном цеху из уксуса делали виски * В МВС нагадали: Шуміти в квартирі не можна після десятої вечора, інакше - штраф * Обережно! Ця кав'ярня перетворює відвідувачів на рабів * Темное прошлое некоторых украинских министров * Поліцейські відмовляються захищати українців: спливла величезна помилка реформи * «Життя починається знов»: чи збирається Вакарчук у президенти? *
Теми дня

3 лучших рецепта варенья из тыквы — запасаемся витаминами!

17:25 13 серпня 2017 287
3 лучших рецепта варенья из тыквы — запасаемся витаминами!

Тыква является бесценным источником витаминов и микроэлементов.

Мякоть этого яркого и солнечного овоща богата провитамином А, витаминами В1, В2, С, PP, кальцием, цинком, магнием, медью, марганцем, фосфором, йодом и пектином. А тыквенные семечки и вовсе являются источником незаменимых жирных кислот!

 

Тыква нашла широкое применение в кулинарии: из нее готовят каши, запеканки, салаты, рагу. А еще из тыквы получается очень вкусное и ароматное варенье! Нежное, сладенькое и такое красивое!

Вот три лучших рецепта варенья, которые я пробовала:

ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ, ВАРИАНТ 1

Самый распространенный вариант.

Нам понадобится:

  • 1 кг тыквы
  • 850 грамм сахара
  • 1 лимон
  • 1 апельсин

Тыкву чистим, нарезаем кубиками.

Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой.
Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко.

Все соединяем, засыпаем сахаром, даем настояться в комнате, пока сахар не растворится (можно на ночь).

Затем ставим на огонь и увариваем до загустения (не мнее 30-40 минут).

Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки (я стерилизую в духовке), переворачиваем и укутываем на 10-12 часов.

Внимание! В этом виде варенья тыква сохраняется целыми кусочками! Если вы хотите, чтобы она больше разварилась, добавляйте апельсин и лимон после того, как тыква немного пюрируется.

ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ, ВАРИАНТ 2

Нам понадобится:

  • 1 кг тыквы
  • 800 грамм сахара
  • 2 лимона

(в джем можно также добавить гвоздику и душистый перец, по вкусу, перед закатыванием в банки их нужно убрать из джема)

Тыкву очищаем, нарезаем кубиками.

 

Помещаем в кастрюлю и на очень маленьком огне тушим, пока она не разварится (если тыква не очень сочная — добавьте немного воды, я не добавляла).

Когда тыква разварилась, добавляем сахар, варим минут 15-20, затем выжатый лимонный сок и увариваем до загустения, постоянно помешивая.

Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки (я стерилизую в духовке), переворачиваем и укутываем на 10-12 часов.

Джему нужно обязательно настояться, тогда вкус тыквы не чувствуется.

Дополнение: в этом году делала тыквенный джем, дополняя яблоком. Очень вкусно получилось! Рецепт тот же, только к этому кол-ву тыквы добавить по вкусу яблоки (300-400 г). Тушить тыкву и яблоки в разных емкостях, потом соединить, протереть хорошо, и далее варить до загустения с лимоном и сахаром.

«ХОЛОДНОЕ» ТЫКВЕННОЕ ВАРЕНЬЕ, ВАРИАНТ 3

Нам понадобится:

  • 1 кг тыквы
  • 1 лимон
  • 1 апельсин
  • 850 грамм сахара

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками.
Лимон и апельсин очищаем от шкурки и семян.

Все перекручиваем в мясорубке.
Добавляем сахар и даем сахару раствориться.

Затем помещаем в чистые банки и убираем в холод.
По словам автора, чем дольше оно стоит, тем насыщеннее становится!

Мне понравились все три вида варенья. И все они разные. Первое получилось очень ароматное, мало напоминающее тыкву, в густом тягучем сиропе, с привкусом лимона.

Второе — густое, немного меньше похоже на стандартное варенье, с меньшим привкусом лимона, тоже очень интересное! (детям больше всего понравилось).

Третье — такое свежее, ароматное и настоящее! очень полезное, учитывая то, что мы его не варим, - передают "Украинские реалии" со ссылкой на o-zhenskom.ru

Готовьте с любовью! Живите вкусно!


Новини по темі

Дешевые китайские электромобили: когда их ждать в Украине (фото)Дешевые китайские электромобили: когда их ждать в Украине (фото)
По итогам 2017 года в мире электромобилей произошел переворот.
15/12 20:40 51
Что будет, если в «Ланос» поставить 3,2-литровый V6 (видео)Что будет, если в «Ланос» поставить 3,2-литровый V6 (видео)
Есть много причин, по которым ЗАЗ «Ланос» рользуется дурной славой среди украинских автомобилистов.
15/12 19:46 58
Каждому по «Кадилаку»: в Украине упростят ввоз ретроавтомобилей (фото)Каждому по «Кадилаку»: в Украине упростят ввоз ретроавтомобилей (фото)
Верховная Рада упростит жизнь коллекционерам старых автомобилей.
15/12 18:18 52
Volkswagen создает два новых кроссовера (фото)Volkswagen создает два новых кроссовера (фото)
К 2021 году компания Volkswagen планирует выпустить на рынок два новых кроссовера, которые должны будут составить конкуренцию Hyundai Santa Fe Sport и BMW X4.
15/12 14:17 68
Як живе чоловік, у якого лише 50 речей (фото, відео)Як живе чоловік, у якого лише 50 речей (фото, відео)
Він живе на пенсію, володіє 50 речами, веде блог про це і виступає з лекціями про відмову від зайвого.
15/12 12:07 137
Штучний інтелект написав нову книгу про Гаррі ПоттераШтучний інтелект написав нову книгу про Гаррі Поттера
У мережі з'явилося три сторінки нової книги про чарівника - "Гаррі Поттер і портрет того, що виглядає як величезна купа попелу".
15/12 11:15 89
Стало известно, сколько зарабатывает компания Apple за одну секундуСтало известно, сколько зарабатывает компания Apple за одну секунду
Показатели позволили компании Apple значительно опередить остальные коммерческие предприятия.
15/12 09:57 122
Видеошок: 4000-сильный «Корвет» взлетел на 360 км/чВидеошок: 4000-сильный «Корвет» взлетел на 360 км/ч
На YouTube-канале выложили видео, на котором 4000-сильный автомобиль на базе «Корвета» взлетел в воздух на скорости около 360 километров в час.
14/12 22:57 180
Обнаружена акула возрастом более 500 летОбнаружена акула возрастом более 500 лет
Ученые поймали в Северной Атлантике акулу, родившуюся, по некоторым оценкам, в 1505 году.
14/12 21:50 494
Популярне
Актуальні статті та публікації
Новини партнерів
© 2017. Інформаційний портал «Українські реалії». Копіювання матеріалів тільки зі зворотнім посиланням.
Студія розробник MSGROUP
Яндекс.Метрика