188236546 відвідувачів / 114361 тем / 84 коментарі
RU
На Донбассе появятся новые головорезы Путина: на этот раз не из России * НАБУ расследует махинации главы «Ощадбанка» * Нa ocтрoвe в Индийcкoм oкeaнe aбoригeны убили мoлoдoгo aмeрикaнcкoгo прoпoвeдникa * У Валуева была обнаружена опухоль мозга * Чтo прoиcхoдит в cтeнaх Вeрхoвнoй Рaды (прямaя трaнcляция) * Опублікували указ про воєнний стан на 60 діб * Ученые нашли удивительный способ продления молодости * Во Львове пылают российские банки: кадры с места происшествия * Лагард после встречи с Порошенко: судьба транша для Украины решиться после 10 декабря * Лукаш о заявлении Порошенко: «Пальцы веером, дупло в перьях» * Киевская кассирша получила урок на всю жизнь: Я не понимаю украинский * Курс валют на 5 декабря: евро переступил все границы * «Словакия и Чехия наступают на Донбасс»: в «Л/ДНР» устроили панику и ждут атаки * Помер молодий український актор Тарас Мельничук * В Украине появятся американские истребители * Отключение России от SWIFT приведет к экономическому коллапсу * Что сдерживает рост цен в Украине * Порно в Україні: як знімають, що дивляться і чим небезпечно * Учeныe нaшли пoд зeмлeй зaтeрянный мир * «Мистер Путин, это война. Это не шутки, не инцидент и не кризис», - Порошенко обратился к президенту РФ. ВИДЕО * Щ0ЙН0! Вакарчук запuсав важливе звернення до українців * В Сети показали коттедж Епифания недалеко от Киева * НБУ сравнил доходы украинцев сейчас и до Майдана * Известный бизнесмен забил девушку из эскорта и разослал друзьям фото ее тела * В частном доме под Киевом обнаружен цех по производству фальсифицированных лекарств * Без объявления войны: в США раскрыли план НАТО по «уничтожению» Путина * Сьогодні Ганни: як краще провести цей день * Кейт Миддлтон скупилась к Рождеству в «секонд хенде»: кадры шоппинга не по-королевски * Рейсы из аэропорта Николаев в Египет будет выполнять SkyUр, а билеты в Киев продают со скидкой * Выходит на сцену Таисия – зрители покидают зал: Зеленский рассказал о жестком конфузе Повалий * Полторак: Из аппарата Минобороны и Генштаба уволились 82% офицеров * Порошенко подписал закон о морской зоне Украины: что это значит * Стало известно, кого налоговая будет проверять в 2019 году * Украинцам повысили пенсии: кому положен перерасчет с 1 января * Крым на грани катастрофы: оккупанты придумали, где взять воду * Показали перші в історії фото зворотної сторони Місяця (фото) * Обмен рваных гривен по новым правилам: что надо знать * В Украине резко выросли зарплаты военных: кому и как повысили * После праздников в Украине подскочили курсы доллара и евро * СБУ вызвала Гриценко на допрос * Журналист: Хочу подивитися, як би це лайно їв наш головнокомандуючий Петро Порошенко, Степан Полторак, чи Віктор Муженко? Від одного тільки вигляду такого раціону верне на блювоту * Порошенко заявил о преодолении кризиса * На Волині затримали банду, яка постачала жінок до німецьких борделів * Банда в масках расстреляла полицейского: введен план «Сирена» * В начале президентской кампании Тимошенко назначила себе нового заместителя * Диетологи назвали 5 лучших фитнес-продуктов для снижения веса * Курсы валют на 18 января 2019 года: НБУ резко опустил курс гривны * Лидер Сильной Украины принял участие в форуме по выдвижению Вилкула * У волинянина вилучили понад 9 кг контрабандного бурштину * Украинка, которая рисует песком, вышла в финал талант-шоу America's Got Talent (фото, видео) * Озвучен свежий прогноз курса доллара на 2019 год * В продаже скоро появится кукла Барби на инвалидной коляске и с протезами * Поезда в Россию остались самыми прибыльными для «Укрзализницы» в 2018 году *
Теми дня

4 вкусных рецепта скумбрии домашнего посола

19:59 14 лютого 2018 783
4 вкусных рецепта скумбрии домашнего посола

4 рецепта домашнего посола скумбрии — в таких маринадах скумбрия получается вкуснее красной рыбы!

Нежная маринованная скумбрия просто растает у вас во рту… Замечательную соленую скумбрию можно приготовить и дома. Существует немало рецептов приготовления, некоторые из которых мы рассмотрим, - передают "Украинские реалии" со ссылкой на mirror-venus.ru

1. Рецепт №1

Ингредиенты:

Скумбрия — 1 килограмм.

 

Для приготовления маринада на 1 литр воды:

  • Соль — 5 суповых ложек;
  • Сахар-песок — 3 суповые ложки;
  • Горчица сухая — 1 суповая ложка;
  • Лавровый лист — 6 штук;
  • Гвоздика — 2 штуки;
  • Масло растительное — 2 суповые ложки.

Приготовление:

Рыбу необходимо очистить, удалить внутренности и голову, отрезать хвост и плавники.
В отдельной кастрюле из предложенных ингредиентов сварить маринад, который обязательно остудить.
После того, как маринад остынет положить в него рыбу, сверху скумбрии положить тарелку и гнет и на холод, через два или три дня рыба будет готова. Периодически рыбу можно переворачивать.

2. Рецепт №2

Ингредиенты:

Скумбрия — 3 штуки.

Для маринада на 1 литр воды:

  • Заварка чайная — 4 суповых ложки;
  • Соль — 4 суповых ложки;
  • Сахар-песок — 2 суповые ложки;
  • Жидкий дым — 4 суповых ложки.

Приготовление:

Сначала замороженную скумбрию разморозить, после этого отрезать хвост, голову, почистить от внутренностей, хорошо промыть и положить ее в банку двухлитровую, хвостики должны быть вверху.
Отдельно приготовить маринад. Для этого в воду всыпать заварку, сахар-песок, соль и довести все до кипения. После чего необходимо процедить, дать остыть и затем добавить к маринаду жидкий дым. Этим маринадом залить рыбу, закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать на холод, примерно на три дня.
Периодически банку со скумбрией надо взбалтывать. По истечении времени рыбу можно употреблять, порезав на кусочки.

 

3. Рецепт №3

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 500 грамм;
  • Соль — 3 суповых ложки;
  • Сахар — 3 суповых ложки;
  • Перец черный.

Приготовление:

Рыбу свежемороженую разморозить, затем почистить, удалив голову, хвост и внутренности. После этого хорошо ее промыть и порезать на порционные кусочки.
Затем каждый кусок рыбки надо посолить, поперчить и посахарить, сложить в банку или какую другую емкость для соления рыбы.
Между каждым рядом рыбы также просаливать, посыпать сахаром-песком и перчить.
Поставить скумбрию надо на холод и примерно через сутки — двое рыба будет готова.

4. Рецепт №4

Ингредиенты:

Скумбрия — 3 килограмма.

Маринад:

  • Вода — 1 литр;
  • Сахар-песок — 3 суповых ложки;
  • Соль — 6 суповых ложек;
  • Лавровый лист — 3 штуки;
  • Черный перец горошком — 9;
  • Душистый перец — 3 горошины;
  • Кориандр — пол чайной ложки.

Приготовление:

Необходимо скумбрию разморозить и почистить, то есть освободиться от внутренностей, удалить голову, плавники и хвост. После этого рыбу хорошо промыть и сложить в кастрюлю «валетом».
Отдельно подготовить маринад из предложенных ингредиентов. Дать ему остыть и залить сверху скумбрию, если воды будет не хватать, то можно добавить кипяченной соленой и охлажденной воды.
Сверху на рыбы положить тарелку и груз. Поставить на 5 дней в холодное место


Новини по темі

Чоловік знайшов на горищі справжній коштовний скарб (фото)Чоловік знайшов на горищі справжній коштовний скарб (фото)
Професор Джон Пфафф з Нью-Йорка прибираючи на горищі в батьківському будинку, знайшов "давній" комп'ютер Apple IIe. Серед купи мотлоху, той пролежав понад 30 років.
19/02 12:22 214
30-минутная нагрузка спасает от вреда долгого сидения30-минутная нагрузка спасает от вреда долгого сидения
Согласно данным нового исследования, опубликованным в American Journal of Epidemiology, людям, ведущим сидячий образ жизни из-за работы, необходима ежедневная 30-минутная нагрузка.
19/02 10:05 191
Українець, який встановив рекорд швидкості на мотоциклі СРСРУкраїнець, який встановив рекорд швидкості на мотоциклі СРСР
Ярослав Лутицький – пристрасний мото- та автолюбитель з Харкова, який відреставрував радянський мотоцикл 1953 року та встановив світовий рекорд швидкості на озері Бонневіль.
18/02 12:45 277
Оптический феномен. В Китае взошло сразу три солнца (видео)Оптический феномен. В Китае взошло сразу три солнца (видео)
Необычное природное явление видели жители Китая и российской Сибири.
18/02 12:21 285
Названа дата, когда Землю накроет волна эпидемий: это повергнет в шокНазвана дата, когда Землю накроет волна эпидемий: это повергнет в шок
Группа исследователей из Университета Гвельфа и Университета Торонто привела доказательства того, что с глобальным потеплением люди станут более восприимчивыми к пищевому отравлению, пишет politeka.
15/02 14:34 229
В продаже скоро появится кукла Барби на инвалидной коляске и с протезамиВ продаже скоро появится кукла Барби на инвалидной коляске и с протезами
Компания Mattel объявила о запуске новой линейки кукол Барби.
14/02 15:11 619
Брошенный корабль и ДнепроГЭС: уникальные снимки из альбома немецкого оккупантаБрошенный корабль и ДнепроГЭС: уникальные снимки из альбома немецкого оккупанта
Запорожец Александр Архипов обнародовал уникальные фотографии города времен оккупации Запорожья немецкими войсками.
14/02 10:25 309
День святого Валентина: як з'явилося свято закоханихДень святого Валентина: як з'явилося свято закоханих
14 лютого вшановують День святого Валентина. Його вважають покровителем усіх закоханих.
14/02 10:23 655
Опробован уникальный метод омоложения сердцаОпробован уникальный метод омоложения сердца
Кардиологи из Британского фонда сердца нашли новый способ, позволяющий предотвратить развитие сердечной недостаточности у пожилых людей.
14/02 09:43 760
20 невероятных совпадений, от которых у вас снесет крышу20 невероятных совпадений, от которых у вас снесет крышу
Конечно, ежедневно случается немало совпадений, и это нормально. Но от некоторых из них просто мурашки по коже. Вот 20 совпадений, которые вас сильно удивят.
13/02 15:03 518
Популярне
Актуальні статті та публікації
Новини партнерів
© 2019. Інформаційний портал «Українські реалії». Копіювання матеріалів тільки зі зворотнім посиланням.
Новини Коростеня