150062936 відвідувачів / 80726 тем / 84 коментарі
RU
Чего терпеть не могут разные знаки Зодиака * Київстар показав нові тарифи * Немыслимо: Банкам разрешили не отдавать украинцам депозиты * Живут, как короли: журналисты показали самое богатое село Украины. Опубликовано видео * СБУ: В Ивано-Франковской области в подпольном цеху из уксуса делали виски * В МВС нагадали: Шуміти в квартирі не можна після десятої вечора, інакше - штраф * Обережно! Ця кав'ярня перетворює відвідувачів на рабів * Темное прошлое некоторых украинских министров * Поліцейські відмовляються захищати українців: спливла величезна помилка реформи * «Життя починається знов»: чи збирається Вакарчук у президенти? *
Теми дня

Ученые запрещают тушить продукты на открытой сковороде

22:23 21 листопада 2017 341
Ученые запрещают тушить продукты на открытой сковороде

Считается, что тушеные продукты отличаются пользой по сравнению с жареными.

Однако все не так просто, - передают "Украинские реалии" со ссылкой на gogetnews.info

Как показали исследования, именно во время тушения в открытой посуде в воздух попадают микроскопические частицы жира. Если их вдохнуть, можно столкнуться с реальными проблемами, говорят сотрудники Технического университета Техаса и Университета Юты.

Ученые нагревали масло на сковороде, а потом смотрели, что происходило при добавлении воды. По словам экспертов, вполне предсказуемо сочетание воды и раскаленного масла давало настоящий взрыв - множество частиц жира попадало в воздух. 

С этой точки зрения, особенно опасны курица и овощи (в них много воды). 

Эксперты предъявляют основные претензии к методам приготовления, практикуемым в китайской кухне (воду добавляют в горячий вок). Они подчеркивают: миллионы человек умирают из-за загрязнений среды в собственном доме. Ученые надеются, что их открытие позволит спроектировать системы вентиляции и фильтрации воздуха нового поколения. Правда, насколько далеко частицы масла способны распыляться по кухне, еще предстоит узнать.


Новини по темі

Этих насекомых мы употребляем в пищу, сами об этом не знаяЭтих насекомых мы употребляем в пищу, сами об этом не зная
Возможно вы не знали, но многие насекомые являются источником белка, именно по этой причине в некоторых странах они входят в меню ресторанов.
16/12 12:16 26
Избыток магния в пище приводит к расстройствуИзбыток магния в пище приводит к расстройству
Эксперты просят отказаться от пищевых добавок при сбалансированном питании.
16/12 11:43 41
Это скрывали все хирурги! Так лечатся суставы дома за суткиЭто скрывали все хирурги! Так лечатся суставы дома за сутки
Эта микстура «скорая помощь» от боли в суставах.
15/12 22:12 190
Ученые объяснили, почему мужчины тяжелее переносят грипп и простудуУченые объяснили, почему мужчины тяжелее переносят грипп и простуду
Канадский ученый Кайл Сью из Мемориального университета Ньюфаундленда пришел к выводу о том, что мужчины в большей степени, чем женщины страдают от симптомов респираторных заболеваний.
15/12 22:07 69
Жена стоматолога научила меня устранять зубной камень и отбеливать зубы за 4 минутыЖена стоматолога научила меня устранять зубной камень и отбеливать зубы за 4 минуты
Голливуд задал моду на белоснежную улыбку, которая считается признаком здоровых зубов и красоты.
15/12 21:06 184
Страдаете от плохого кровообращения? Вот как решить проблему всего за 7 минут!Страдаете от плохого кровообращения? Вот как решить проблему всего за 7 минут!
И мужчины, и женщины имеют проблемы с плохим кровообращением.
15/12 20:58  175
Прыщи у взрослых: причина появленияПрыщи у взрослых: причина появления
Юность прошла, но прыщи, спутники первой любви и школьных дискотек, вернулись.
15/12 18:24 86
Експерт про перевірки ліків: захиститися від підробки неможливоЕксперт про перевірки ліків: захиститися від підробки неможливо
Український споживач не захищений від фальсифікованих лікарських засобів.
15/12 17:40 94
Эмоции и боли в спине: как они взаимосвязаны?Эмоции и боли в спине: как они взаимосвязаны?
Как известно, очень часто боли в спине возникают из-за плохой осанки и износа суставов и костей.
15/12 13:24 106
Украинцы вынуждены возить детей в ЕС, чтобы сделать необходимые прививкиУкраинцы вынуждены возить детей в ЕС, чтобы сделать необходимые прививки
В Украине наблюдается острый дефицит вакцин от менингококковой инфекции, и многие родители вынуждены ехать с детьми в страны ЕС, поскольку препараты в Украине не зарегистрированы, а в Европе их можно приобрести в каждой аптеке.
15/12 12:52 105
Популярне
Актуальні статті та публікації
Новини партнерів
© 2017. Інформаційний портал «Українські реалії». Копіювання матеріалів тільки зі зворотнім посиланням.
Студія розробник MSGROUP
Яндекс.Метрика