156145407 відвідувачів / 85373 тем / 84 коментарі
RU
Річка Сена у Парижі затопила вулиці міста * У мережі показали фото злодійок, що «працюють» на вулицях Києва * Нацполіція почала масові облави на авто на єврономерах * На Волыни разгорается скандал из-за драки школьника с учителем * Ці рослини – кисневі бомби! 6 рослин, які корисно мати у власному домі * "Лежав обличчям вниз із зв'язаними руками" - в квартирі знайшли тіло чоловіка * Главное за ночь: Горе в семье главы государства и крупнейшее фиаско в истории Facebook * Аэропорт Одесса на 18% увеличил пассажиропоток в 2017 году * Не ДТП: свідок смерті Скрябіна приголомшив зізнанням * Wizz Air буде літати до Варшави щоденно * Срамота третього тисячоліття: Ірина Луценко розлютила мережу новою витівкою * На Керченском мосту начали строить железную дорогу * Кабмин утвердил проект реконструкции ж/д участка возле Николаева * У МЗС розповіли, з якими країнами можливе запровадження безвізу у 2018 році * «У меня день рождения»: Чудом выживший пассажир АН-148 * Їх вважали майже безсмертними: правда і міфи про козаків-характерників * Срочно! Порошенко получил черную метку из США * Золотая молодежь Украины: даже Пэрис Хилтон была поражена богатством детей украинских барыг! * Какие водительские привычки «убивают» автомобиль раньше времени * Терміново: Путін відпрацював ракетний удар по Україні * Темное прошлое некоторых украинских министров * Поліцейські відмовляються захищати українців: спливла величезна помилка реформи * «Життя починається знов»: чи збирається Вакарчук у президенти? *
Теми дня

Как приготовить брокколи максимально полезным способом?

21:35 11 лютого 2018 193
Как приготовить брокколи максимально полезным способом?

Брокколи высоко ценится по всему миру благодаря своим полезным свойствам: этот вид капусты обладает мощным противовоспалительным эффектом, защищает наш организм от рака и является щелочным продуктом, поэтому очень полезен для здоровья.

Брокколи считается одним из самых полноценных и питательных продуктов, так как это богатый источник витаминов C и Е, бета-каротина, флавоноидов, изотиоцианатов, соединений серы, клетчатки и лютеина. Брокколи содержит минимум калорий, - передают "Украинские реалии" со ссылкой на mirror-venus.ru

Тем не менее, большая часть людей не знает, как правильно готовить брокколи, и употребляет в пищу только соцветия или верхнюю часть растения. Если ты хочешь научиться готовить брокколи правильно, сохраняя в ней максимум питательных веществ, читай нашу статью.

 

Какие части брокколи нужно употреблять в пищу?

Люди, которые включают брокколи в свой рацион, обычно употребляют в пищу только цветки, забывая про цветки и стебли. Большая часть не знает о том, что все части брокколи содержат огромное количество питательных веществ.

Например, стебли брокколи содержат огромное количество клетчатки: больше, чем листья. Кроме того, листья брокколи содержат бета-каротин в больших количествах по сравнению со стеблями и цветками.

Как включать в свой рацион стебли брокколи?

На вкус стебли брокколи очень приятные и немного сладковатые. Ты можешь готовить их вместе с цветками, но делать это нужно на несколько минут дольше.

Как включить листья брокколи в свой рацион?

Большинство людей выбрасывает листья брокколи, не зная, что это самая важная часть этого растения, богатая питательными веществами. В листьях брокколи содержится много бета-каротина, важного антиоксиданта, который может снизить риск развития рака груди и макулярную дегенерацию, связанную со старением организма.

Также листья брокколи — это источник витамина А, который укрепляет иммунную систему и защищает зрение. Всего 30 г листьев брокколи содержат 44% от количества рекомендованной дневной нормы витамина С.

 

Листья брокколи можно готовить точно так же, как цветы, но лучше всего жарить их, засаливать или готовить на пару.

Как лучше всего готовить брокколи на пару?

Большая часть людей не обращает на это внимания, но способ приготовления овощей играет важную роль в сохранении в них всех необходимых питательных веществ. Брокколи не является исключением.

В одном из исследований 2008 года, опубликованном в «Ежедневнике сельского хозяйства и химии», утверждается, что приготовление овощей на пару позволяет сохранить в них максимум питательных веществ.

Как правильно готовить брокколи на пару?

Брокколи можно готовить на пару отдельно или вместе с другими овощами. Для этого лучше всего использовать пароварку. Для приготовления понадобится примерно 15 минут.

 

С чем лучше всего сочетать брокколи

Одно из главных преимуществ брокколи заключается в том, что этот универсальный овощ сочетается практически с любыми продуктами и вкусами. Как бы то не было, лучше всего сочетать этот сорт капусты с продуктами, богатыми витамином B, например, томатами и шпинатом. Ее также можно есть отдельно, приправляя оливковым маслом и лимонным соком.

Как приготовить полезный салат из брокколи?

Этот овощ может стать главным ингредиентом множества полезных салатов и основой сбалансированной диеты.

Тебе понадобится

  • 1 кг брокколи
  • 2 томата
  • 1 зеленый перец
  • ½ луковицы
  • 150 г готовых креветок
  • оливковое масло
  • немного перца
  • щепотка соли

Способ приготовления:

  • Промой брокколи и раздели ее на соцветия. Доведи ее до полуготовности в подсоленной воде, после этого слей воду и переложи брокколи в миску.
  • Нарежь помидоры кубиками, перец — ломтиками, а лук — тонкими кольцами.
  • Смешай свежие овощи с креветками и брокколи.
  • Охлади салат и подавай к столу

Новини по темі

6 міфів про застуду, яким не варто вірити6 міфів про застуду, яким не варто вірити
Головні міфи про застуді.
17/02 18:48 92
Наркоманів можна врятувати: з'явилася перша в світі вакцина від передозуванняНаркоманів можна врятувати: з'явилася перша в світі вакцина від передозування
Вчені розробили першу ефективну вакцину від героїну.
17/02 00:30 111
Упражнения, которые сохранят ясность мышления в старостиУпражнения, которые сохранят ясность мышления в старости
Хотя некоторые из этих упражнений вам могут показаться бесполезными или их поначалу будет сложно выполнить, они являются очень эффективным способом позаботиться о нашем разуме и сохранить ясность мышления.
16/02 20:50 142
Людина і її пам’ять: 10 несподіваних фактів, які вам варто знатиЛюдина і її пам’ять: 10 несподіваних фактів, які вам варто знати
Кажуть, що людина – це суміш її спогадів. Наш досвід – те, що робить нас тими, хто ми є.
16/02 20:34 101
Вчені встановили, чим небезпечні миючі засобиВчені встановили, чим небезпечні миючі засоби
Норвезькі вчені протягом 20 років спостерігали за станом дихальних систем тисяч волонтерів, які часто вдихали пари побутової хімії.
16/02 17:21 117
Рак атакує Україну: Необхідні екстрені заходиРак атакує Україну: Необхідні екстрені заходи
Кожного року в Україні реєструється до 130 тисяч нових випадків захворювання на рак.
16/02 15:24 403
Грипп можно будет вылечить за 24 часаГрипп можно будет вылечить за 24 часа
Фармацевты из Японии изобрели уникальный препарат, способный справиться с вирусом гриппа гораздо быстрее, чем другие уже существующие лекарства.
16/02 11:39 140
Пожалуйста сделайте паузу на 2 минуты и прочитайте этоПожалуйста сделайте паузу на 2 минуты и прочитайте это
Представьте что сейчас 19.25 вечера и вы идете домой (конечно в одиночестве) после необычайно тяжелого дня на работе.
15/02 22:02 260
Глибоко перероблену їжу пов'язали з ризиком ракуГлибоко перероблену їжу пов'язали з ризиком раку
Французькі дослідники встановили зв'язок між їжею, яка зазнає інтенсивної переробки, та раком.
15/02 12:19 138
Україну охопить чергова смертельна епідеміяУкраїну охопить чергова смертельна епідемія
Лікарі попередили про нову загрозу.
14/02 21:38 311
Популярне
Актуальні статті та публікації
Новини партнерів
© 2018. Інформаційний портал «Українські реалії». Копіювання матеріалів тільки зі зворотнім посиланням.
Студія розробник MSGROUP
Яндекс.Метрика