165838970 відвідувачів / 92211 тем / 84 коментарі
RU
Во Львове на взятке поймали двух патрульных полицейских * Волонтер Мочанов об «изобретении» нового светофора: «Был советский анекдот…» * Почему нельзя ездить на низких оборотах двигателя * Вакарчук и Зеленский - это по приколу: социолог о позоре выборов президента * Пожежа на військових складах у Балаклії: перші подробиці * В Украине переименуют две области * (Не)ручний прем'єр: топ-факти про Володимира Гройсмана та його конфлікт із Порошенком * У Києві розстріляли автівку бізнесмена * Медики назвали корисний напій для діабетиків * Віталій Козловський прокоментував свій виступ у Москві 9 травня * ВР може в цілому ухвалити закон про антикорупційний суд у червні, прогнозує Герасимов * Супрун сделала громкое заявление об использовании МРТ * Визначено найбільш затребувану професію в Україні * Сколько будут получать местные чиновники после повышения зарплат * Новые правила в больницах: за что придется платить * В Украине ввели новые правила покупки валюты: что изменилось * В соседней с Украиной области России обнаружили огромную колонну военной техники: опубликовано видео * The New York Times: Трамп сумнівається з приводу зустрічі з Кім Чен Ином і радиться з помічниками * Для порятунку бюджету треба знизити, а не підвищувати тарифи – екс-міністр економіки * Залізничний Бескидський тунель відкриють сьогодні * Московський і Сербський Патріархи - союзники проти автокефалій в Україні, Чорногорії та Македонії * Темное прошлое некоторых украинских министров * Поліцейські відмовляються захищати українців: спливла величезна помилка реформи * «Життя починається знов»: чи збирається Вакарчук у президенти? *
Теми дня

Как приготовить брокколи максимально полезным способом?

21:35 11 лютого 2018 409
Как приготовить брокколи максимально полезным способом?

Брокколи высоко ценится по всему миру благодаря своим полезным свойствам: этот вид капусты обладает мощным противовоспалительным эффектом, защищает наш организм от рака и является щелочным продуктом, поэтому очень полезен для здоровья.

Брокколи считается одним из самых полноценных и питательных продуктов, так как это богатый источник витаминов C и Е, бета-каротина, флавоноидов, изотиоцианатов, соединений серы, клетчатки и лютеина. Брокколи содержит минимум калорий, - передают "Украинские реалии" со ссылкой на mirror-venus.ru

Тем не менее, большая часть людей не знает, как правильно готовить брокколи, и употребляет в пищу только соцветия или верхнюю часть растения. Если ты хочешь научиться готовить брокколи правильно, сохраняя в ней максимум питательных веществ, читай нашу статью.

 

Какие части брокколи нужно употреблять в пищу?

Люди, которые включают брокколи в свой рацион, обычно употребляют в пищу только цветки, забывая про цветки и стебли. Большая часть не знает о том, что все части брокколи содержат огромное количество питательных веществ.

Например, стебли брокколи содержат огромное количество клетчатки: больше, чем листья. Кроме того, листья брокколи содержат бета-каротин в больших количествах по сравнению со стеблями и цветками.

Как включать в свой рацион стебли брокколи?

На вкус стебли брокколи очень приятные и немного сладковатые. Ты можешь готовить их вместе с цветками, но делать это нужно на несколько минут дольше.

Как включить листья брокколи в свой рацион?

Большинство людей выбрасывает листья брокколи, не зная, что это самая важная часть этого растения, богатая питательными веществами. В листьях брокколи содержится много бета-каротина, важного антиоксиданта, который может снизить риск развития рака груди и макулярную дегенерацию, связанную со старением организма.

Также листья брокколи — это источник витамина А, который укрепляет иммунную систему и защищает зрение. Всего 30 г листьев брокколи содержат 44% от количества рекомендованной дневной нормы витамина С.

 

Листья брокколи можно готовить точно так же, как цветы, но лучше всего жарить их, засаливать или готовить на пару.

Как лучше всего готовить брокколи на пару?

Большая часть людей не обращает на это внимания, но способ приготовления овощей играет важную роль в сохранении в них всех необходимых питательных веществ. Брокколи не является исключением.

В одном из исследований 2008 года, опубликованном в «Ежедневнике сельского хозяйства и химии», утверждается, что приготовление овощей на пару позволяет сохранить в них максимум питательных веществ.

Как правильно готовить брокколи на пару?

Брокколи можно готовить на пару отдельно или вместе с другими овощами. Для этого лучше всего использовать пароварку. Для приготовления понадобится примерно 15 минут.

 

С чем лучше всего сочетать брокколи

Одно из главных преимуществ брокколи заключается в том, что этот универсальный овощ сочетается практически с любыми продуктами и вкусами. Как бы то не было, лучше всего сочетать этот сорт капусты с продуктами, богатыми витамином B, например, томатами и шпинатом. Ее также можно есть отдельно, приправляя оливковым маслом и лимонным соком.

Как приготовить полезный салат из брокколи?

Этот овощ может стать главным ингредиентом множества полезных салатов и основой сбалансированной диеты.

Тебе понадобится

  • 1 кг брокколи
  • 2 томата
  • 1 зеленый перец
  • ½ луковицы
  • 150 г готовых креветок
  • оливковое масло
  • немного перца
  • щепотка соли

Способ приготовления:

  • Промой брокколи и раздели ее на соцветия. Доведи ее до полуготовности в подсоленной воде, после этого слей воду и переложи брокколи в миску.
  • Нарежь помидоры кубиками, перец — ломтиками, а лук — тонкими кольцами.
  • Смешай свежие овощи с креветками и брокколи.
  • Охлади салат и подавай к столу

Новини по темі

"Приємна ідея, на якій наживалися шарлатани": Супрун розвінчала головну гіпотезу щодо потужності людського мозку
Використання МРТ-діагностики чітко довело, що людина використовує свій мозок на 100%, зазначила Супрун.
28/05 10:27 36
Ранняя седина: что делать и в чем причина?Ранняя седина: что делать и в чем причина?
Появление седых волосков считается одним из основных признаков старения. И даже если у совсем молодых людей выступают первые седые волоски, это заставляет их усомниться в своей молодости и здоровье
27/05 17:30 182
Хороший способ снять напряжение глаз  Хороший способ снять напряжение глаз
В ходе обыденной жизни люди часто забывают позаботиться о здоровье глаз.
27/05 15:37 64
Лікарі назвали найкорисніші для здоров’я весняні продуктиЛікарі назвали найкорисніші для здоров’я весняні продукти
Експерти в області харчування не втомлюються нагадувати про те, що ослабленому після зими організму зелень як ніякий інший продукт допомагає відновитися.
27/05 13:21 77
Как похудеть за 5 дней и не причинить вред здоровьюКак похудеть за 5 дней и не причинить вред здоровью
Бывают ситуации, когда нужно прийти в форму максимально быстро. Поэтому мы подготовили несколько секретов стройности.
27/05 12:11 115
Как избавиться от прыщей на спинеКак избавиться от прыщей на спине
Прыщи на спине – проблема деликатная, и эта зона чаще всего подвержена образованию акне. Все дело в том, что на данном участке тела сальные железы работают наиболее активно.
27/05 09:05 91
Вчені виявили можливість змінювати ДНК для створення нанороботівВчені виявили можливість змінювати ДНК для створення нанороботів
Формою ДНК можна маніпулювати для створення крихітних машин і комп’ютерів, і вчені виявили ряд нових «тригерів» для управління цим процесом.
26/05 19:04 101
10 полезных продуктов, которые помогут снизить аппетит10 полезных продуктов, которые помогут снизить аппетит
Для поддержания здорового образа жизни и стройной фигуры важны сбалансированная диета и регулярное питание.
26/05 17:53 105
Медучреждения обязаны успеть заключить договор с НСЗУ - если хотят получить плату за работуМедучреждения обязаны успеть заключить договор с НСЗУ - если хотят получить плату за работу
Созданная в рамках медреформы Национальная служба здоровья Украины (НСЗУ) объявила о заключении договоров с медицинскими учреждениями страны, «которые хорошо подготовились к изменениям».
26/05 11:34 103
Популярне
Актуальні статті та публікації
Новини партнерів
© 2018. Інформаційний портал «Українські реалії». Копіювання матеріалів тільки зі зворотнім посиланням.
Новини Коростеня
Яндекс.Метрика